Resep Mrkvova Polevka: Nikmatnya Sup Wortel Klasik
Pengantar
Mrkvova polevka atau dikenal juga sebagai sup wortel adalah hidangan klasik yang populer di berbagai belahan dunia. Sup ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena kandungan gizi yang tinggi dari wortel. Dengan menggunakan bahan-bahan segar, Anda dapat membuat mrkvová polévka sendiri di rumah dengan mudah.
Bahan-Bahan:
- Wortel: 500 gram, dikupas dan dipotong-potong
- Bawang Putih: 2 siung, dicincang halus
- Kaldu Ayam: 1 liter
- Mentega: 2 sendok makan
- Garam dan Merica: secukupnya
- Peterseli Segar: untuk hiasan
Cara Membuat:
Langkah 1: Panaskan mentega dalam panci besar.
Langkah 2: Tumis bawang putih hingga harum.
Langkah 3: Masukkan potongan wortel ke dalam panci dan aduk rata.
Langkah 4: Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan masak hingga wortel lunak.
Langkah 5: Angkat sup dari api, lalu haluskan dengan blender hingga tekstur halus.
Langkah 6: Panaskan kembali sup, tambahkan garam dan merica secukupnya.
Langkah 7: Sajikan mrkvová polévka di mangkuk, hiasi dengan peterseli segar.
Manfaat Sup Wortel:
Mrkvova polevka bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat bagi kesehatan. Wortel mengandung beta-karoten dan serat yang baik untuk kesehatan mata dan pencernaan. Konsumsi sup wortel secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memberikan energi yang cukup.
Kesimpulan
Dengan resep mrkvova polevka yang sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan sehat kapan saja. Sajikan sup wortel hangat di meja makan dan rasakan kenikmatannya. Segera coba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan teman dan keluarga!
